蛋卷

蛋卷的的發明不是為了美味，而是為了填飽肚子，在舊時代，窮苦的人家為了填肚子，挖野菜、草根來吃的人到處都是，但這些東西非常難吃，為了填肚子，于是就想出了個好辦法，就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮，但雞蛋不是常有，所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留著慢慢再吃，這就形成了蛋卷的始祖！

現在的市場上銷售的蛋卷都是蛋卷機做的，并且都是比較大型的機械，一般個人用不到的。

蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的美食。

小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強了口感。

南寧市一品純食品廠始創于1999年，坐落于綠城南寧良慶區，是一家專注于食品烘焙領域集研發、生產、銷售為一體的蛋黃酥廠家。