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    廣西餡料

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    • 月餅餡料原料的選擇

      優質的月餅餡料之所以深受消費者的喜愛,就在于其細膩、滑潤和松軟的口感,造成這種口感特性的關鍵就是廣西餡料的原料組成。餡料的生產原料通常是淀粉含量高的植物原料,根...
      發布時間:2020-03-03

    • 蛋黃酥餡料都有哪些

      經典古法四大蛋黃酥蓮蓉蛋黃酥、紫薯蛋黃酥、黑金蛋黃酥、肉松蛋黃酥。作為三大招牌之一抹茶流心蛋黃酥, 連不愛蛋黃酥的我,都停不下來!手工麻糍+抹茶內陷+奶黃流心,...
      發布時間:2020-02-20

    • 食品餡料的分類與標準

      食品餡料的分類與標準食品安全標準標準還對食品餡料產品按用途分為焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料、速凍食品用餡料;按工藝分為常溫保存餡料和冷鏈保存餡料;按原料分為蓉...
      發布時間:2020-02-18

    • 美味蛋黃酥,超能配方來了!過年正好用得上

      美味蛋黃酥代工,超能配方來了!過年正好用得上年關將至,試問走親訪友送什么Z能深得人心?當仁不讓的C位,是這款老少皆宜的美味蛋黃酥。以咸鴨蛋黃為靈魂,圈粉無數吃貨...
      發布時間:2020-01-21

    • 蛋黃酥味道怎么樣?

      蛋黃酥是什么味道蛋黃酥廠家提醒您,蛋黃酥是色香味俱全的中式點心,口感層次分明,外皮酥脆濃香,餡料軟和,蛋黃咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黃還冒油,吃完以后意猶未盡,...
      發布時間:2019-12-01

    • 蛋黃酥代工:層次豐富,美味可口,酥到掉渣

      好吃的美食,精彩萬分。大家好,今天又到了美食咨詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食有著網紅甜點之稱,它層次非常豐富,每一層都有一種不同的口感,更是酥到掉渣,...
      發布時間:2019-11-29

    • 蛋黃酥代工的食品安全的知識(三)

      七、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜?蛋黃酥廠家提醒您,有的菜農為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑,吃了這種菜對健康不利,怎樣識別呢?西紅柿表皮光滑,當菜農對...
      發布時間:2019-11-17

    • 廣西餡料的食品安全的知識(二)

      四、如何判別偽劣食品?偽劣食品猶如過街老鼠,人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?!秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?,以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防...
      發布時間:2019-11-16

    • 蛋黃酥的食品安全的知識(一)

      2、打開食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的廣西餡料食品,若蛋白質類食品...
      發布時間:2019-11-14

    • 蛋黃酥能放多久

      美味的糕點是生活中必不可少的食物,糕點的味道以甜為主,而且可以加入其它食材,讓糕點的味道可以千變萬化。糕點的種類非常多,其中,蛋黃酥是其中比較美味的一種,深受人...
      發布時間:2019-10-31

    • 蛋黃酥居然還有這么多種口味?你都品嘗過嗎

      百香果流心酥輕輕咬開奶香的酥皮,細膩清香的綠豆沙入口即化,百香果醬的酸甜占據味蕾,清新自然、微酸不膩,像極了初戀的感覺。香濃的百香果醬,沿著切口慢慢地流淌出來,...
      發布時間:2019-10-29

    • 過節食品既要好吃又要安全

      在我們中國的很多傳統的節日中,吃是很重要的一件事。比如,元宵節一定要吃湯圓,端午節就要吃粽子,中秋節應該吃月餅。這都是我們的習慣和傳統,每到這些節日,大家都會走...
      發布時間:2019-10-19

    • 月餅是不是一定要低糖和無糖才好?

      無蔗糖或低糖月餅如今已成為各月餅廠家新產品的亮點,大打廣告吸引消費者的眼球。其中主打“健康”的無蔗糖月餅和低糖月餅,讓崇尚健康的消費者很感興趣。其實月餅含糖量的...
      發布時間:2019-10-17

    • 五仁月餅的挑選

      一看外觀首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名,如自來紅面皮棕黃色,不...
      發布時間:2019-09-30

    • 吃月餅的注意事項

      一、先吃咸后吃甜、如有甜、咸兩種月餅,應按先咸后甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃邊飲,...
      發布時間:2019-09-28

    • 如何選購好的月餅

      如何選購好的月餅:1.看品牌,盡量選擇那些的產品。2.看商標,買生產標識規范齊全的產品。3.看生產日期和保質期。4. 看包裝外部的好壞,畢竟是節日送禮佳品。一看...
      發布時間:2019-09-27

    • 五仁月餅為什么讓人又愛又恨?

      相信大家都有聽說過大名鼎鼎的“五仁月餅”,應該也都吃過了,有的人非常喜歡,但是有的人完全無法接受。那么,五仁月餅到底是有什么養的魔力,這樣讓大家又愛又恨呢?蛋黃...
      發布時間:2019-09-09

    • 中秋如何選月餅、吃月餅呢(二)

      冰皮月餅蛋黃酥代工提醒您,特殊月餅的代表無糖月餅:無糖有兩個概念容易混淆,一是指無蔗糖(有可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等,與蔗糖升高血糖的速度有過之而無不及);...
      發布時間:2019-09-08

    • 中秋如何選月餅、吃月餅呢(一)

      八月十五月兒圓、中秋月餅香又甜,一年一度的中秋月餅大戰已然拉開帷幕,意味團聚的月餅自是中秋節不可或缺的食品,面對如此各種各樣的月餅,我們應該如何選擇,如何吃出健...
      發布時間:2019-09-06

    • 蛋黃月餅是怎么做的?蛋清都去哪了?

      時節一定要合作食物,無月餅不中秋。蛋黃酥代工提醒您,跟月餅皮不一樣,月餅餡兒上能夠玩出各種把戲,傳統的青紅絲、棗泥、豆沙,要命的伍仁、韭菜、榨菜,都能擠進月餅皮...
      發布時間:2019-09-05

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