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    雞仔餅的由來

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    雞仔餅的由來

    2019-07-25

    廣東的雞仔餅認識嗎?如果給你說是小鳳餅可能不知道,但雞仔餅是聞名南北的美食。這種在小時候就吃上癮的小食,流行至今 ,在各大的面餅店都有它的身影,非常的普遍,受廣東人們的喜愛。那它為什么叫雞仔餅呢,難道是雞肉做的嗎?不是,跟雞肉沒關系,那是怎么的由來呢,下面我們一起來了解一下這廣東的著名小吃。

    說起這個雞仔餅,很多人會聯想到那個小雞,殘忍地認為是用小雞的身體做成的,其實一點關系也沒有,那么為什么會這樣叫呢?一開始這個是叫小鳳餅。小鳳不是別人,是一名婢女,廣東順德人。在接近中秋的時候,府上來了客人,剛好主廚又不在,主人就吩咐小鳳做一款廣東的點心讓客人嘗嘗。但家里沒有現成的食材,只有一些長年儲藏的惠州梅菜和五仁月餅。小鳳就利用起來,加上用糖腌過的肥肉,這些加了調料搓弄起來就成了一個餅??腿藝L后贊嘆不絕,問其名字,主人賜名“小鳳餅”。

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