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    蛋黃酥的營養價值

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    蛋黃酥的營養價值

    2019-07-11

    蛋黃酥代工里含有一個完整的蛋黃,而雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,并使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇上限增加增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜,這樣既有利于消化吸收,又能滿足機體的需要。

    蛋黃酥廠家提醒您,蛋黃酥是一種高熱量的食物,減肥時并不適合食用。如果我們吃掉一顆小的蛋黃酥,那么就需要做健美操40分鐘才能將它完全消耗;若是一顆大的,那么至少就需要慢跑半小時,想一想,這個運動量也還是不小的,若你不想運動,那你就只能控制自己的食欲了。若是你沒能忍住,吃了它,那你就只能通過減少其他食物的攝入來控制體重了,因為100克蛋黃酥的熱量已經占據了健康成年人每天所攝入總熱量的17%!

    孕婦是可以吃蛋黃酥的,但要注意適量,不宜食用過多。

    適量吃就可以,孕婦食物要多樣化,米面混吃,粗細并用,葷素搭配,蔬果兼有,才能起到互補作用,保證在孕期中所需的營養。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。蛋黃酥可以作為餐后甜點或者休閑零食食用,不過蛋黃酥糖尿病患者、肥胖者不宜多吃蛋黃酥。

    蛋黃酥廠家



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