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    蛋黃酥的正確保存方法

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    蛋黃酥的正確保存方法

    2019-07-10

    蛋黃酥是一種非常好吃的點心,蛋黃酥的制作方法也比較簡單,所以很多人都會自己在家里面做上一些來吃,如果一次性做得太多,他們就應該懂得正確的保存方法,如果沒有保存好,那么就很容易受潮,口感會變得沒有那么好,下面就給大家介紹一下蛋黃酥正確保存方法。

    蛋黃酥失去口感的原因

    很多人第二天吃蛋黃酥的時候,發現口味變得沒有那么好,而且也變得非常扁塌,一點都不脆,這就是因為氧化受潮原因造成的,空氣里面的水分都會讓蛋黃酥變軟。所以,如果我們要做好保存措施,必須隔絕空氣,防止受潮,防止氧化。

    保存方法

    想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感,那么在蛋黃酥做完以后就應該讓它完全的變涼,然后再打包進行保存,打包可以購買保鮮袋、密封袋,或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣,防止氧化。

    想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆,大家就可以把多余的蛋黃酥直接放進冷凍室里面保存,也可以放到保鮮盒里面,如果沒有保鮮盒,可以放在盆子里,但是要用保鮮膜進行密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱里140度烤個5-8分鐘就可以,吃起來還是一樣的酥脆。

    還可以買一個封口機,封口機的價格大概是幾十元,把蛋黃酥完全密封,一個個裝在袋子里,也可以達到很好的阻隔作用,放置室溫即可。第二天要吃的時候撕開包裝,口感還是很棒。

    南寧市一品純食品廠始創于1999年,坐落于綠城南寧良慶區,是一家專注于食品烘焙領域集研發、生產、銷售為一體的蛋黃酥代工食品生產加工企業。

    工廠秉承“專業人做專業事”的理念,由具有三十年食品生產加工的專業團隊管理經營,蛋黃酥廠家主要產品有:食品餡料、中秋月餅、蛋卷、蛋黃酥;其中蛋黃酥為行業中高品質標桿產品,是廣大合作伙伴選代工貼牌的網紅產品。

    工廠的目標是:以超前管理、高要求的食材管控,先進工藝保障食品安全;合作共贏─贏市場,穩健經營─謀發展!

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